【河声】“现挤羊奶”致布病 “纯天然”真的都好吗

2020年09月10日21:03

来源:大河网

  近日,西安一名2岁女童言言(化名)被确诊为“布病”(即“布氏杆菌病”),医院认为,这和言言曾饮用现挤羊奶有关。据媒体报道,言言的奶奶听说刚挤出来的羊奶新鲜有营养,看到很多人购买便也跟着买了。据了解,街头“现挤羊奶”不单只出现在西安,且电商平台也有推出“现挤羊奶”“现挤牛奶”商品。

  和“现挤羊奶”一样受欢迎的还有土鸡蛋、土蜂蜜、农家菜、土榨油等等,当前,越来越多的消费者偏爱“纯天然”“无添加”之类“绿色食品”,认为其新鲜又健康。这些消费者眼中的“绿色食品”往往缺乏健康保证,尤其是一些街头流动的小商小贩,自身本就没有健康证和营业许可证,食品生产过程也存在问题,缺乏常规消菌流程,这样的“纯天然”不仅没有起到为消费者健康保驾护航的作用,反而成了威胁消费者身体健康的“元凶”。

  说到底,部分消费者一味追求“纯天然”食品,将原始等同于绿色无污染、天然等同于新鲜有营养,其实是对“纯天然”存在误解,他们往往忽略了食品加工的重要性和食品安全检验的必要性。拿“现挤羊奶”举例,人们在买回羊奶后往往煮沸消毒后食用,殊不知羊奶的营养价值在高温煮沸中已流失了大半,而巴氏杀菌奶在低温杀灭致病菌的同时保留了更多的营养价值,部分消费者往往忽略了现代科学技术的重要性。

  再者,一些消费者出现认知偏差,和近些年曝出的一些食品安全问题也有关系,加上部分电商平台某些商家为了牟取利益,过度包装“纯天然”食品,一定程度上误导了消费者,使其走入误区,过分沉迷于“纯天然”招牌。

  此次2岁女童因“现挤羊奶”染上布氏杆菌病,敲响了食品安全的警钟。一方面,监管部门在严抓食品安全管理,加大防范和打击力度,对有问题食品及生产商家零容忍,规范生产加工流程;另一方面,也应加强食品安全宣传,消除部分消费者对“纯天然”食品理解存在的误区,提升公众的健康素养,同时,线下线上都要对销售“原生态”食品的商家加以规范,严把食品安全关。(予声)

编辑:臧小景

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