首页去餐馆吃饭，点个评、吐个槽，怎么就遭到了店家的“报警处理”？
不久前，有视频博主前往北京王府井狗不理店试吃，在公开发布的视频中表示“特别腻”“没有真材实料”“100块钱两屉有点贵”。没想到，商家在随后的声明里针锋相对：“一切恶语中伤的言论均为不实信息”“已经向北京市公安局网安支队报警”“要求在国内主流媒体公开道歉”。
视频博主试吃
王府井狗不理餐厅声明
“狗不理”的“过激”反应引发了网友更多批评。给了差评就“报警”，“狗不理”还讲不讲理？
值得关注的是，在此事件之前，该店在某平台上的评语中的高频词多为“态度恶劣”“贵”“难吃”等，难道商家要把每一条差评的网友都“报警处理”吗？
如今，不管是上网购物还是外出就餐，看点评已经成了很多人提前必备的功课。人人可参评、人人能参考，评价可以影响商品的人气口碑，甚至决定消费者的选择偏好。商家担心差评影响招牌形象进而影响销售情有可原，可是却忘了最重要的一点，此举侵犯了消费者自由表达的权利。
餐厅是公共场所，且消费者购买了餐饮服务，也有权利对消费过程进行个人客观评价。回到该事件中来，该短片是消费者通过视频记录到餐厅体验的过程，主要是关于口味、食材、服务等方面的个人主观评价，并没有虚构不实内容，不构成侵权。“狗不理”声明里“所有”“一切”“均为”等用词是否太“过激”了？
“很早就听过，至今没吃过，都说老字号，不如路边摊。”网友的一句吐槽，恰恰道出了老字号的窘境。生活中，你是否也有过这样的体验？上网搜索旅行攻略或向“本地人”朋友咨询某地特色美食时，不少当地老字号反倒被列为容易“踩雷”的禁区。
服务差、体验差、产品差......高高在上的老字号们很难在如今的消费市场里站稳脚跟了。狗不理包子部分门店陆续关闭。以北京为例，据媒体2018年报道，狗不理包子金源店和狗不理包子东单店等都先后关闭，仅剩下前门店和王府井店。注重金字招牌的名气，靠卖情怀维持，脱离了消费者的老字号还能走多远呢？
今天上午，狗不理集团发布声明，宣布与该事件中的王府井店加盟方解除合作。面对这份大有“甩锅”嫌疑的声明，某网友的评论一针见血：解除加盟又如何，直营店的包子也是贵且难吃啊！
大众口碑才是真招牌。躺在金字招牌上的“老字号”们该醒醒了。给了差评就“报警”，也大可不必。
“狗不理”会变成“没人理”吗？想在消费市场里站稳脚跟，要经得起夸奖，更要受得住差评。差评正是需要改进的短板，接受批评才能做得更好。原本，这只是一起再常见不过的消费者吐槽，如果商家能俯下身，多听听消费者的声音，积极主动地寻求自身问题，把产品和服务做好，贴近消费者，切合市场需求，相信会有不一样的结果，商家也能走得更稳更远。但愿老字号都守得住经典，在消费市场里占据一席之地。（小生谈）
