首页消费者购买果蔬等农产品，对其“颜值”较为关注，农产品分拣成为部分商家“必选项”。媒体调查发现，有的加工户使用违规化学药品对农产品进行“美颜”，让品质较为一般的农产品卖相好、卖价高。“高颜值”果蔬产品备受市场青睐，但要了“颜值”伤了“品质”，给食品安全埋下隐患。（见4月22日《新华每日电讯》）
加工山药时，使用了次氯酸钠消毒液对其进行漂白，可使原本表面为黄褐色的山药变得白嫩；看起来绿油油的蔬菜，很可能打过很多农药，没打农药的蔬菜反而遭受冷遇。这类真实的案例不仅广泛存在，而且花样很多，以至于形成了重“颜值”轻品质的“卖相”悖论。
这些产品的“卖相”虽好、价格更贵、销量可观，但消费者吃进肚子里的不是“卖相”，而是光鲜外表背后隐藏的非法添加剂或农药。端正对农产品质量认知，方能治理好这种不良现象。要加强农产品知识宣传，让公众普遍认识到虚假外表背后可能隐藏的风险，从根源上消除对“卖相”的过度追捧，为这一现象釜底抽薪。也要看到，重“卖相”是获取高利润的一条捷径，生产方和销售方不会自觉放弃这条生财之道，让农产品回归品质优先的正道，强化监管是关键一招。及时公开监督信息，完善食品黑名单制度，多策并举方能将问题农产品挡在市场之外，消除重“颜值”轻品质这个食品安全隐患。（罗志华）