物尽其用就是最好的节约

2021年06月21日07:25

来源:大河报

  □本报评论员赵志疆

  近日,有关临期食品的话题空前火爆。微博上,“临期食品”热门话题阅读量已经突破1亿;豆瓣网站上,“我爱临期食品”小组创建于2020年9月,目前聚集了6万多人;在B站上,搜索“临期食品”开箱视频播放量在15万以上;在小红书APP上,关于“临期食品”的相关笔记有将近1500篇。

  在价格不变的前提下,消费者往往会将生产日期作为一项重要的选择依据,这样的心理很容易理解:更新的生产日期,不仅意味着更加新鲜,而且意味着更长的保质期限。早些年,商场超市的通行做法是,到期食品集中下架,在此之前原价销售。由此带来的问题是,同样的商品,生产日期越早,越容易被人嫌弃,乃至于由“临期”而“过期”。由此,不仅使商家蒙受损失,而且造成了资源浪费。

  商务部流通产业促进中心数据显示,2020年我国零食行业总产值规模超过3万亿元,即使按1%的库存沉淀计算,临期食品市场也达“百亿级”。这是一个巨大的市场,同时也面对着巨大的消费需求:相比起坐等过期,如果商家能提供一定的折扣,临期商品本身也蕴含着无穷的市场潜力。在某电商平台,输入关键字“临期”,跳出几千条链接,涵盖食品、保健品、饮品、烘焙原料等诸多品类。科普中国发布的数据显示,每年有210万人在淘宝上寻找临期食品。

  反浪费的关键是物尽其用,物尽其用的前提是主动参与,对于消费者来说,再没有什么能比价格杠杆更能撬动消费兴趣。用低端商品的价格购买高端商品的体验,用一件商品的价格购买几件商品,对于消费者来说,何乐而不为呢?如果说前些年消费临期商品是基于消费理性的本能,随着反浪费观念的深入人心,这种理性消费行为有了更深一层的时代意义——其中最大的价值,不在于个人享受到多少优惠,而在于社会避免了多少浪费。

  对于消费者来说,临期不等于过期,只要是正规渠道购买的正规商品,食品安全和产品质量本身是没有问题的,需要提高警惕的是,销售渠道和商家经营是否合法合规。对于监管部门来说,价格打折不等于监管“打折”,是否存在以次充好、篡改保质期、销售过期商品等行为,理应成为监督检查的重要内容。对于在线销售平台来说,网络销售的虚拟性与食品安全的重要性交织在一起,商品质量更应该成为常态化监管的重中之重。无论如何,商品打折不能质量打折,消费临期食品不能消费安全底线。

  另外值得一提的是,“临期食品”虽香,也应购买有度。因为任何不必要的消费,本质上都是一种浪费。量需而购,物尽其用,不仅是一种更成熟的消费观念,而且是一种更有效的节约方式。

编辑:梁倩文

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