首页奈雪的茶在其官方微博就两门店出现的卫生问题发布情况说明中说，8月2日，媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题，公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。品质一直被视为我们的生命线，对于此次事件，我们深表歉意!让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉!（8月3日新京报）
看到这个说明，有一个感觉，对于“奈雪的茶”在卫生健康方面的工作有了“良好印象”。
抱歉中说：消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果，门店的新鲜水果都有存放效期，超过存放效期的所有水果都要废弃处理，芒果到店后的存放效期是48小时；奈雪有一支线下稽查团队，每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年我们还组建了线上稽查团队，全天在线对门店进行监控，每天将看到的问题反馈给门店做自查改进，等等。这些内容，简直就是“自我表扬”，就是把抱歉当做了一次很好的广告营销。
而对于问题是怎么说的呢？结合目前的情况，我们会和消杀公司进一步加大消杀力度；报道视频中未看到相关内容，我们会进一步进行核实，如果情况属实，我们将严肃处理；的确是门店伙伴的失误打错了时间，也在当天门店群内通报批评了此事；后厨物料和储物间我们已进行了整改。如此轻描淡写说问题，实在是说严肃，做不严肃。因为我们没有从“抱歉”里看到严肃追责，严厉惩罚，如何赔偿消费者损失等“干货”.
按说，对消费者抱歉，最少应该包括三个方面的内容，首先，应该是自我解剖问题，承认错误；其次，应该是严厉追责，痛改前非；第三，应该是感谢监督，对举报者奖励，对消费者赔偿。
但是，在抱歉中，我们看到最多的是他们的工作做得如何完美，好像，出现问题是偶然似的，难道他们不明白任何偶然问题的背后都是必然因素的积累吗？说得再天花乱坠，也掩盖不住曝光的问题啊。
民以食为天，食品安全大如天。连老百姓都知道，买进“口”的东西必须干净。作为一家知名企业更应该懂得。发现食品安全问题，不管多小都是大事。不管你过去的工作做得多完美，都是过去。现在，最应该做的是直面问题，痛定思痛，弥补消费者损失，填补管理漏洞，在问题中重新站起。
“奈雪的茶”抱歉不用“自我表扬”，说出自己的欠缺，提出改进的措施，进行自我批评，才是正道。（殷建光）