首页□阿哲
看了个微信短视频，内容是一位以前很火的东北小品演员，和一桌人在那儿吃饭。他用筷子在面前盛大烩菜的大盆里，翻来翻去、挑来挑去，吃得不亦乐乎。这个视频留言3000多条：
“筷子翻来翻去的，真是没修养”“一双筷子看人品”“××的筷子和唾液都有能量！同桌人都沾光！”“勺子舀自己碗里吃多好！”“太不卫生了”……
毫不夸张，大多数留言都是这类。看来广大网友都讨厌吃饭不用公筷啊。可据我的经验，不得不说，提倡使用公筷很长时间了，效果却并不理想。参加饭局，大多数时候，是很少有人主动使用公筷的。要是觉得这种局面只限于贩夫走卒，那你就错了，包括很有些头脸的人士，饭局上的表现和那位演员差不多。但这个时候，也不知道讨厌这种行为的广大网民都上哪儿了，你眼前基本都是笑容可掬、比划着筷子满嘴劝你“吃，吃，吃”的人。
这种时候，你要是觉得应该尽到“公筷启蒙”的责任，只能含蓄地劝说一次：“我觉得大家还是用公筷的好，呵呵，免得感染幽门螺杆菌。”如果再劝，那双方都会不愉快，被劝的并不认为你是为一桌人着想，而是觉得你和他过不去。你要是想把人得罪完，就继续阻止他吧。
真是应了那句话：有些事，事儿主不尴尬，尴尬的就是别人了。
饭店本来是可以充当劝用公筷角色的。遗憾的是，大多数饭店预先是不准备公筷的。有时候，你叫来服务员要公筷，重复三遍人家才知道你真正需要什么。显然，公筷对他们比较陌生，大多数客人根本不问他们要的。
我之所以对公筷这么倚重，并不仅仅是从卫生原理上知道不用公筷不科学，或者从文明礼仪角度看其比较粗俗原始。有次体检，我因为胃里老是泛酸，就自费去吹了碳十三，结果是幽门螺杆菌超标，吃了两个月的四联药物才治好。自己是真不想再去吃药了。即便不考虑感染病菌最坏的结果是胃癌，即便啥都感染不上，想想互相吃口水也不是件愉快的事。我特别困惑的事情当中，就包括想不通为什么许多人对这种事安之若素。
随着时间推移，我渐渐弄明白，一块吃饭的人最好别超过三五个，否则在是否用公筷这事上就会失去控制。“三五好友，把酒言欢”，是有道理的，好友之间反复提醒用公筷，得罪不了人，况且素质习性相近，互相之间能理解，一般说一次，以后聚餐时用公筷就成惯例了。人多就麻烦了，哪怕你饭前提醒，最终基本是不可避免地演变成一场口水大交换。
所以，遇到人多的饭局，自己能躲就躲。总是觉得，如果一群人连不蘸着唾沫夹菜、稍微改变一下习惯就能尊重别人的事都不去做，和他们坐在那儿吃饭真是活受罪。
有一次，在一个十来号人的不用公筷的饭桌上，我看到一个人，把面前一个盘子里剩下的几根菜叶很耐心地夹起来吃了，并且端起盘子来，小心地把盘底的菜汤很甜美地喝了下去……当时，怎么说呢，我打心眼里特别佩服他，这种勤俭节约的好景象真动人啊。