首页数字太直观了。只用了一句话，党的二十大代表，河南省委副书记、政法委书记周霁就对记者讲清楚了河南粮食在中国人饭碗里的地位。“你家里的厨房和餐桌都会摆上我们河南的优质粮”，10月19日，他对记者说。例证是，市场上1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺都是河南产的。河南的农产品加工业是万亿级产业。“我们发挥了中原粮仓压舱石、稳定器的作用。”周霁说。
数字会说话。河南发挥中原粮食压舱石、稳定器作用，有着扎实的事实基础。据悉，近年来河南每年向全国输出原粮和加工制成品600亿斤以上。今年河南夏粮再获丰收，产量762.6亿斤，再创历史新高。而在火腿肠、方便面、汤圆、水饺等深加工农产品等客观产量背后，是双汇、牧原、三全、思念等一批“中国第一、世界有名”的河南农业“顶级名片”；此外，河南通许“丽星造”酸辣粉占全国市场份额60%，西峡香菇出口30多个国家、占中国香菇出口总量30%、连续6年全国第一。
这些成绩的取得，并非一日成就，也非今日才有的成就，而是长期努力、早已有的结果。据此前河南省统计局公布的数据显示，新中国成立后的70多年，河南农业经济总量实现了历史性飞跃，全省农林牧渔业总产值增长400多倍。截至2018年，河南全省规划培育现代农业产业化集群520个，重点发展面(米)品、肉品、乳品、果蔬、油脂等农业产业化集群，形成了以三全、思念为代表的速冻食品产业链，以双汇、牧原为代表的猪产业链等多个产业链，已经实现了全国市场1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺产自河南。
河南农业品牌不但在中原大地，也在全国熠熠生辉。目前，河南现有耕地只占全国耕地的7%，但却产出了全国10%的粮食、25%的小麦，并孕育了一大批粮食、农副产品品牌，这得益于体制革新、科技兴农，藏粮于地、藏粮于技……
田成方、路成网、渠相通、沟相连，小田变大田、碎田变整田。时代在发展，农业生产方式也在改变。目前，河南农民和全国很多地方的农民一样，不但告别了“面朝黄土背朝天”的传统耕作模式，更是实现了买农机装备有补贴、种粮从播种到收获全过程实现机械化、小农户也能享受到社会化大生产的好处，种粮积极性和效益不断提高。
毫无疑问，这辉煌成就的背后是新中国成立73年尤其是近10年来，党中央、国务院对河南农业关心支持的结果，也是河南历届省委、省政府始终把“三农”工作作为重中之重、不断加大强农惠农力度的结果，更是河南各级各地干群踔厉奋发、不断大干苦干的结果，是河南干群给党的二十大上交的一份亮丽答卷，背后体现的是粮食大省为确保国家粮食安全的担当。
二十大报告指出，要全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。这些话无疑反映了亿万农民的心声，更让全国上下看到了有党的好政策，各方面的托底，让种粮的百姓更是吃了一颗定心丸。
当下，河南农业农村已经发生了翻天覆地的变化，与“吃”相关的产品可以说是打出了一张亮丽的名片，实现了从“中原粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”三级跳，全省正向着现代农业强省迈进。相信在党的二十大精神指引下，在全省共同努力下，河南的农业生产会有更大更好的发展，相关指标将会有更好的华丽呈现，必将进一步为国家粮食安全与稳定做出更大贡献。（余明辉）