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（野荠菜）
春天在哪里，春天在哪里，春天就在老百姓的饭锅里。每到春天，大家除了赏花以饱眼福外，也挖野菜或买野菜回家，蒸蒸炒炒炸炸调调，以饱口福。
但是，野菜虽鲜美，切不可贪吃。笔者了解到，近日浙江杭州发生了一件事，一位大妈在野外挖了很多野菜，连续一周都炒着吃，结果发现大便发黑，出现吐血晕厥的现象。送医检查，发现大妈得了胃溃疡，并出现了急性上消化道出血。
医生提醒，野菜虽然好吃，但纤维含量高，吃得过多，容易损伤胃黏膜，导致消化道疾病。
针对野菜能不能吃，哪些野菜能吃，笔者前几年曾专门采访过植物学方面的专家。其实，一年四季都有野菜，即便到了夏天，能吃的野菜也不少，比如猪毛菜、苋菜、灰灰菜、野菊花、薄荷等等。
（蒲公英）
但是，野菜之所以没有被人类当成蔬菜，是因为野菜与蔬菜存在不少差别。大部分野菜具有寒凉特性，脾胃虚弱、肾脏功能不好的人，专家并不建议食用野菜。而有些野菜，还容易引发过敏性、日光性皮炎。比如灰灰菜，如果大量食用的话，就会出现全身水肿的情况。
小吃怡情，大吃伤身。野菜可做作料，可做调剂，但不能完全替代日常的蔬菜。食用野菜，切忌掉入以下误区：首先是不能将野菜当蔬菜吃，甚至当主食吃，可以偶尔尝尝鲜，换一换口味，调一调心情，但不要过量摄入。其次，也不能将野菜当保健品。根据中医典籍记载，确实有一些野菜具有降血压、降血糖、消炎等功能，但一方面作用有限，另一方面野菜毕竟不是保健品，更不是药物。如果食用野菜过程中出现不适状况，要尽快停止摄入，状况严重的，要及时就医，以免给身体造成更大的损害。（大河网河声评论员 刘瑞朝）