首页国家统计局近日发布的数据显示：5月餐饮收入4274亿元，增长5.0%，其中限额以上餐饮收入1215亿元，同比增长2.5%；1—5月份餐饮收入21634亿元，增长8.4%，其中限额以上餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。餐饮业画出“食”力蓬勃的上扬曲线，映照中国经济持续升温，尽显发展活力。
流光溢彩的商丘古城中山大街。
民以食为天。饮食是百姓生活中的大事，也是百姓消费的重头。一日三餐和百姓联系紧密，一直是消费的重要支撑，也是百姓观察经济活跃度的直观指标。餐饮业发展，关乎亿万家庭的生计，也关乎经济发展和社会稳定。全国各地街头巷尾呈现的火热烟火气景象，促进餐饮业加快恢复向好、持续激发活力。复苏势头强劲的餐饮业，为恢复和扩大消费提供了有力支撑，不仅给消费者带来实惠，也为市场主体增强信心，更为中国经济注入动力。
“食”力蓬勃，动能来自多方面。前不久，商务部等9部门发布《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，针对餐饮业普遍存在的问题，服务群众的现实需要，提出了22项具体的政策措施。今年以来，全国多地通过发放餐饮消费券，在税收、贷款和融资方面给予优惠政策，着力优化餐饮服务环境，加强对餐饮行业的市场监管，扶持餐饮业发展。同时，餐饮业自身也不断创新研发产品，提升服务品质。多方聚力，推动餐饮业发展势头上扬。
餐饮业拉动消费增长作用明显。一直以来，餐饮消费在消费零售行业始终占据重要地位。有数据表明，餐饮业收入占社会消费品零售总额比重已连续多年超10%，充分显示出餐饮市场保持了长期向好的基本面。而数据显示，2023年全国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。餐饮消费的强势复苏，令其重新成为带动经济恢复和增长的重要力量。从这个意义上说，支持餐饮行业复苏，就是促进消费加快回暖，就能有效拉动经济持续增长。
餐饮业复苏势头强劲，有助于稳就业、促就业。作为劳动密集型产业，餐饮业为大批劳动者提供了就业岗位。2023年，我国餐饮业经营主体超过600万家，从业人员超过2000万人。若加上与之相关的食品加工、种植养殖、物流快递、房屋租赁等上下游产业，创造的就业岗位相当可观。“小餐桌”是大产业，关系着千家万户。推动餐饮业的高质量发展，能更好发挥餐饮业对扩大消费、稳定就业、保障民生、传承发扬中华优秀传统文化的重要作用。
一头连着市场，一头连着消费者，餐饮业是一个供需两端良性循环的“双向奔赴”。随着扩大消费政策推动、文旅市场持续复苏，餐饮业将展现出日益强劲蓬勃的“食”力，助力中国经济踏浪而上，不断迈上新台阶、开辟新境界。（大河网河声评论员 丁铁）