首页在华夏大地这片广袤的版图上，中原大地犹如一座蕴藏无尽宝藏的富矿闪耀着独特的光芒，而河南，正站在这片富矿之上，凭借深厚的农业底蕴，开启了一场气吞山河的农业转型之旅，向着“世界厨房”的广阔天地奋勇迈进，谱写着一曲波澜壮阔、充满希望的时代华章。
筑牢“粮仓”根基，稳固天下粮仓之位。“仓廪实，天下安”，河南作为农业大省，无疑是当之无愧的“国人粮仓”。2024 年，河南省粮食总产量高达 1344 亿斤，稳居全国第二，且连续 8 年稳定在 1300 亿斤以上，小麦单产与总产更是双双雄踞全国榜首，贡献了全国 1/10 的粮食以及超 1/4 的小麦。这一组组亮眼的数据，恰似一块块坚实的基石，稳稳筑牢了国家粮食安全的堤坝，为全国人民的温饱提供了强有力的保障，也让河南在农业领域的地位坚如磐石，成为中国粮食安全的中流砥柱。河南，正用心挖掘着这片“粮仓”富矿，将大自然的馈赠转化为保障民生的底气，为后续的农业转型奠定了扎实的基础。
升级“粮仓”功能，打造“世界厨房”样板。倘若“粮仓”是根基，那么“世界厨房”便是河南农业转型升级后呈现出的绚丽画卷。河南紧握“粮头食尾”“农头工尾”两把发展利器，全力推动农业产业链式联盟式发展，着力打造万亿元级现代食品产业集群。在这片充满生机的土地上，“双汇”“牧原”“三全”“思念”“白象”“蜜雪冰城”“卫龙”等一众知名品牌如繁星般璀璨，它们生产出了全国 1/2 的火腿肠、1/3 的方便面、1/4 的馒头、3/5 的汤圆、7/10 的水饺、4/5 的酸辣粉。如今，河南的农产品加工企业蓬勃发展，生产线上人机配合默契无间，小麦被研磨成细腻的面粉，水饺被精心速冻保鲜，汤圆一袋袋送往各地，牛奶一箱箱运往四方，河南已然化身成一个巨大且繁忙的“世界厨房”，将各类美食呈现在世人面前，让全球都能领略到河南农业所蕴含的独特魅力与蓬勃活力。
依托“粮仓”优势，迈向“世界餐桌”舞台。河南的目光并未局限于国内，而是以开放的胸怀、积极的姿态，将触角伸向了全球，“世界餐桌”成为其志在必得的宏伟目标。华昱控股构建的“产业链 + 供应链”双轮驱动、一二三产业融合发展的现代绿色食品产业体系，宛如一条纽带，把河南美食源源不断地输送到全国乃至世界各地；今麦郎食品遂平公司借助订单农业，把本地新鲜的小麦、蔬菜加工成各式产品，送进千家万户；雨轩股份黄河滩羊成功打入中东地区市场，思念食品远销海外 50 多个国家，金豆子豆制品也在加拿大、美国、韩国等地备受青睐。河南正凭借着“粮仓”富矿所赋予的优势，一步一个脚印地在“世界餐桌”上绽放光彩，让世界各地的人们品尝到来自中国中原大地的独特味道。
科技与乡村共助力，筑牢“世界厨房”底板。河南农业转型的征程波澜壮阔，科技与乡村振兴犹如两颗璀璨星辰共同发力，为“世界厨房”筑牢底板、擦亮底色。在科技领域，高校与企业紧密携手，深入开展“产学研”合作，成为革新的强劲动力。河南农业大学等 10 余所高校设立食品专业，和三全、思念等企业共建研发中心、实验室。中原食品实验室聚焦产业升级需求，两年间服务企业超 260 家、530 多次，吸引 40 余家重点企业合作，推动农业向现代化跨越，让“世界厨房”闪耀科技之光。乡村振兴在河南各地亦精彩纷呈。万冢镇以多元形式促农业规模化、集约化，打造“一村一品”；遂平县靠“龙头企业 + 合作社 + 基地 + 农户”模式助力转型，助农民增收。各地因地制宜，让农业充满希望，乡村宜居宜业和美，为“世界厨房”增添乡村魅力底色。
蓝图已绘就，奋进正当时。河南，正以“国人粮仓”为深厚根基，以科技力量和乡村振兴为发展桥梁，以“世界餐桌”为远大目标，在农业转型的道路上披荆斩棘、砥砺前行。我们深信，在科技力量的引领和乡村振兴的有力推动下，河南必将在未来创造更为辉煌的成就，为中国乃至世界农业发展贡献更为卓越的力量。让我们一起见证河南农业更加绚丽多彩的华丽转身，共同谱写新时代农业发展新华章。（大河网河声评论员 杜才云）