首页大寒，是二十四节气中的最后一个节气，达到了严冬的最高峰。凛冽的寒风就像维持秩序的皮鞭，把天地间所有的生机和活力封冻起来，鞭策出一种庄严宁静之美，这个时候的寒冷可以让江河溪流顿失滔滔，让大地山川惟余莽莽。
然而，“大寒到顶点，日后天渐暖”，大寒是一年之中最冷的阶段，同时也就意味着往后的寒冷程度逐渐会降低，天气将会越来越暖。尽管，大寒这个节气的到来，标志着一年的结束，难免让人感叹时光匆匆带走了岁月，人将要又老了一岁，但是，大寒以后便是立春，新一年的节气轮回又将开始了，所以，这个岁末的节气又何尝不能给人带来一种新的希望呢？
况且，更值得欣喜的是，接下来没有几天就会到我们传统的节日——春节了。大寒迎年，在这个节气里，不仅要顺应农时干些农活，还要为过春节做准备。在古代，民间会有一系列的活动，分别是：食糯、喝粥、纵饮、做牙、扫尘、糊窗、蒸供、赶婚、赶集、洗浴等，哪怕是宫廷里面也要祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。在街上，人们会争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，将芝麻秸撒在路上，供孩童踩碎，谐音“踩岁”，同时以“碎”“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好彩头，这也使得大寒驱凶迎祥的节日气氛更加浓厚。
然而，随着社会的发展，许多的风俗都慢慢退出了历史的舞台，以至于到现在只剩下吃的习惯还比较根深蒂固地传承着，毕竟，民以食为天，无论什么时候，吃都是第一位的。
至于在吃的方面，不外乎是饺子和汤圆。本来南方人好吃汤圆，北方人好吃饺子，迥然各异，但时间久了，南北的界限早已混乱不清。记得以前，每一年的大寒之后，母亲都要有几天的时间亲手包饺子和汤圆两种吃食。汤圆是用自家地里种的糯米和芝麻做的，咬下一口汤圆，入口先是汤圆表皮那软糯嫩滑的口感，紧接着醇香的芝麻香气流连于唇齿，如丝般顺滑的馅心溢满口腔，细细咀嚼，只觉香气愈加浓郁，即使咽下良久，也仍回味无穷。饺子与汤圆不同，有包法和馅料的区别，素馅的大多包成月牙形状，荤馅的大多包成猫耳朵形状。那个时候，物质条件有限，荤馅的饺子并不能常吃，但就是因为偶尔吃那么一次，所以，饺子的美味便深深地印在了脑海里。俗话说，舒服莫过于躺着，好吃莫过于饺子，尤其是把“猫耳朵”饺子蘸着用蒜泥调成的酱汁吃，更是一绝。
我所居住的城市，每年的大寒时节大多数的时候都会下雪，那一片片雪如花瓣一般缓缓落下，构成了一幅美丽的雪景。在这样的时刻，坐在暖乎乎的屋子里，吃着热气腾腾的汤圆或者饺子，欣赏着外面那一片银白的世界，心里会不由得想，大寒过后就是年，春节到了，春天还会远吗？（侯兴锋）