首页近日，工业和信息化部、商务部、市场监管总局等三部门联合印发通知，部署开展 2025“吃货季”食品提质扩需工作。这一活动以 “数智升级・特色创新・融合发展” 为主题，从今年 6 月持续至12月，旨在全方位扩大国内食品需求，推动 “食品工业 + 数智 + 餐饮 + 休闲” 的深度融合发展。
这并非一场简单的美食狂欢，其背后是一盘推动食品产业升级、释放内需潜力、稳住经济增长大局的深远棋局。政策引领之下，这“舌尖上的行动”正悄然孕育着产业新质生产力，成为经济稳定增长的新引擎。
政策聚焦的“数智升级”，正是驱动食品工业迈向“新质”的关键支点。这场专项主题活动，不仅是对中央经济工作会议决策部署的积极响应，更是为当前经济形势下的食品产业发展与消费市场注入了一针 “强心剂”。通知明确要求加快信息技术与食品工业深度融合，这绝非空谈。智能工厂能精准调控生产，减少浪费，提升效率；大数据分析可洞察瞬息万变的口味偏好，让产品创新告别“盲人摸象”，真正“投其所好”。当冰冷的机器被赋予智慧，传统食品工业便插上了腾飞的翅膀，其创新力、品牌力与引领力自然水涨船高，这正是产业“新动能”的硬核来源。
政策同时勾勒的“特色创新”与“融合发展”，则在消费端开辟了广阔天地。一方面，鼓励开发“网红”地方特色食品、打造企业特色休闲空间，是将地方风物转化为消费吸引力的妙招，让“吃”的体验升华为文化认同与休闲享受；另一方面，推动食品工业与餐饮、休闲产业“打破边界”，实质是重构“从农田到餐桌”的价值链条。食品工厂与餐厅后厨深度协同，不仅能确保食材新鲜直达、减少中间损耗，更能催生如预制菜、中央厨房等新模式，为消费者提供更便捷、多元的“美味解决方案”。城市美食圈的拓展、新消费场景的营造，正是这种融合活力在生活场景中的生动绽放。
这场“吃货季”盛宴，其最终落点在于“促消费、稳增长”。食品餐饮是万亿级的民生刚需市场，其繁荣直接关系经济基本盘。活动通过“数智升级”降本提质，让百姓吃得更好更实惠；通过“特色创新”与“融合发展”创造新供给、激发新需求。无论是别具匠心的网红零食，还是沉浸式美食街区，都在点燃消费热情。产业链供应链的紧密对接，又确保了供给能高效响应需求，形成消费与生产的良性循环。当“吃”这一最基础的需求被注入科技力、文化味与融合创新，其撬动的内需能量，正是当前稳增长最可依靠的基石之一。
“吃货季”远不止于味蕾的盛宴。它是以政策智慧为引，用“数智”重塑生产逻辑，以“融合”打破产业藩篱，借“特色”点燃消费热情，从而在满足百姓日益增长的美好“食”光需求中，稳稳托举经济增长的大盘。当每一个“吃货”的日常选择，都能汇入产业升级与经济发展的洪流，我们品尝的便不只是美食，更是时代发展的澎湃滋味。（大河网河声评论员 董宏达）