首页据报道，近日，江西景德镇五中附近，48岁的“鸡排哥”李俊永的摊位前常现雨中长队。顾客等三小时买6元鸡排，售罄时他将最后一块随机赠予围观女生，女孩欢呼“去买彩票”。这幕日常场景，折射出数字时代的稀缺温暖——当算法与效率主导消费，这个坚持9年现做、限购公平、用幽默传递情绪的小摊贩，成了城市烟火的精神地标。
鸡排哥的走红，是对标准化商业的温柔反击。预制菜与连锁店盛行时，他坚持学生优惠1元、四点半后不接散客，炸坏鸡排会自责。这种诚信，与靠营销和流量堆砌的“网红经济”形成反差。他限量售卖非饥饿营销，而是守品质与体验，限购从5份降至2份，让更多人少留遗憾。这种“反效率”生意，撕开快餐文化缺口，揭示商业本质：竞争力不在规模速度，而在与消费者的信任纽带。
他的脱口秀式销售超越食物本身，“请你不要拒绝美味”等金句被网友整理，有人专程学沟通技巧。这种将交易变情感交互的能力，正是 Z 世代青睐的“情绪价值”。在年轻人被大数据和消费主义裹挟时，摊位前的对话与幽默，成了对抗社会原子化的仪式。其家人共同支撑生意，形成传统熟人社会信任场域，售卖的更是社群归属感。
但火爆背后是个体经济瓶颈，鸡排哥每日工作14小时，高强度劳动难持续。网友呼吁“全国巡炸”，标准化扩张会消解其个人魅力与独特性。而景德镇文旅局邀他任推广大使，将个人IP转化为城市文化符号，兼顾小生意与城市文旅，这种“在地性”共生或为小微经济可持续发展关键。
鸡排哥的限购卡片与博物馆预约异曲同工，资源分配始终是供需核心。他随机赠最后一块鸡排，像公共服务对“剩余机会”的公平分配——虽无法满足所有人，却传递程序正义的温度。若将“小摊智慧”延伸至城市治理，或可启发柔性策略：热门景点分时预约与现场补漏结合，社区商家共享客流错峰消费，让效率与公平不再对立。
鸡排哥走红非孤例。从淄博烧烤到天水麻辣烫，地方小吃破圈，反映大众对真实、可控、有温度商业的渴望。当消费者厌倦预制菜千篇一律、电商算法陷阱，这些扎根市井的人格化小生意成了精神绿洲。但需警惕将其神化为“励志模板”——他的成功不可复制，却提醒我们：技术狂飙中，商业终极竞争力是对人的尊重。以此审视城市对小商贩的空间包容、在地文化培育，或能让更多“鸡排哥”在烟火中自然生长。
鸡排哥的油锅终会冷却，但他对职业的敬畏、对顾客的真诚，如景德镇瓷器般在时代洪流中淬炼出持久光泽。是商业文明最朴素的真相：无论科技如何迭代，人性温度永远是最贵的稀缺品。（大河网河声评论员 王志高）