首页今年秋冬，一款名为“奶皮子糖葫芦”的食品席卷社交网络，成为现象级网红产品。与传统糖葫芦相比，它在山楂外裹上一层奶皮子，或将山楂替换为草莓、榴莲、提子等水果，再覆以糖衣，造型新颖，迅速引发消费热潮。线上代购溢价销售，线下排起长队，甚至有人专程前往打卡——这款普通的街头小吃，在社交媒体的推波助澜下，完成了从日常零食到“社交符号”的蜕变，直到今天，关于“#奶皮子糖葫芦”的热搜词条还频频出现在小红书等社交媒体上。
然而，火爆表象背后是令人咋舌的价格。在济南市中心商场，一串五颗草莓的糖葫芦售价23元；上海某店更是标出98元的高价。商家以“原料上涨”为由解释定价，但据内蒙古网友透露，奶皮子虽因工艺复杂成本较高，远未达到如此夸张程度。我们姑且以每7斤牛奶出1斤奶皮子计算，单串糖葫芦中奶皮子的含量极少。显然，价格与成本严重偏离，暴露出网红经济中的“溢价逻辑”。
这种溢价现象并非单例。从固体杨枝甘露到Labubu潮玩，从星巴克到始祖鸟，越来越多的商品通过社交媒体包装，从日常用品跃升为“身份象征”。消费者购买的已不仅是使用价值，更是一种社交资本与情绪满足——这正是消费主义在数字时代的新形态。商家通过对新品制造“话题性”，精准触达消费者的身份焦虑与从众心理，从而为产品赋予远超实际的价值。
深入分析就可以看出，网红产品的溢价建立在三重基础之上：一是社交媒体的放大效应，通过KOL推广、用户打卡形成传播闭环；二是消费心理的精准操控，利用“怕错过”“别人都买了我也要买”心态推动冲动消费；三是符号价值的刻意营造，将普通商品包装成生活方式载体。这三者共同构成了一套完整的营销机制，让消费者在无形中接受了不合理的高价。
然而，这种建立在符号之上的消费模式往往难以持久。一旦热度退去，产品价值便迅速回落，留给消费者的常是“被收割”“被资本做局了”的感叹。物质的堆砌并不能真正提升个人价值，盲目追逐潮流反而容易陷入“消费—后悔—再消费”的怪圈。我们需要非常警惕，这种模式正在扭曲正常的市场秩序，助长“重营销轻产品”的不良风气。
面对愈演愈烈的网红溢价现象，我们需要建立更加理性的消费认知。对消费者而言，应当认清产品的真实价值在于品质与体验，而非社交平台营造的虚高热度，比如在固体杨枝甘露爆火后，就出现了博主发视频教自己动手做同款，这其实是消费者以更加理性自主的态度对待网红产品的转变；对商家而言，若只靠营销炒作抬价，终将失去市场信任。唯有回归产品本质，通过提升质量、优化服务、合理定价，才能实现从“网红”到“长红”的转变，真正赢得消费者的持久认可。
在这个信息过载的时代，保持清醒的消费判断力比任何时候都更加重要。当我们能够看透网红产品背后的溢价逻辑，才能真正避免落入消费主义的陷阱，实现更有品质、更有意义的消费生活。（山东大学 石心阳）
