首页风吹麦浪，颗粒归仓。
截至6月8日17时，河南已收获小麦8330万亩（约占全省种植面积的98%），其中，商丘、焦作麦收大头落地，济源麦收过九成，安阳、鹤壁麦收近九成，濮阳麦收过八成，三门峡麦收过半。当日投入联合收割机2.1万台。作为全国小麦核心主产区，河南今年夏粮收割、晾晒、入库工作有序收尾，千万农户与农技农机人员并肩作战，稳住了中原粮仓基本盘。
夏收即将结束，粮食晾晒、烘干、仓储成为当前工作重点。常言道，“减损就是增产，降耗就是增收”。粮食从田间到餐桌，要经历“产运储加消”等环节，唯有全链条堵住粮食“跑冒滴漏”，才能耕好节粮减损“无形粮田”。《中国农业产业发展报告2023》显示，到2035年，若我国粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1至3个百分点，可降低三大主粮损失约1100亿斤。
河南立足“中原粮仓”定位，出台《河南省粮食节约和反食品浪费实施方案》，聚焦生产、储存、运输、加工、消费五大环节精准发力，把节粮减损贯穿粮食全生命周期，算好粮食安全这笔长远账。
田间收割是粮食减损的第一道关口，农机与操作技能直接决定地头损耗高低。夏收期间，邓州市文渠镇举办小麦机收减损技能比武，十名农机手同台竞技，比拼收割速度更比拼节粮能力，参赛选手损失率全部控制在0.5%以内。放眼全省，河南持续推广高效低损农机，依托农机购置补贴政策更新装备，常态化开展农机手专业培训，计划到2027年累计培训八千人次以上。同时完善农业气象预警体系，组建数百支农机应急作业服务队，抢抓晴好天气窗口期昼夜抢收，全力规避极端天气造成的小麦霉变、发芽损耗，实现颗粒归仓。
储存环节是粮食减损的关键一环。以往农户零散储粮易出现受潮、虫蛀等问题，粮食损耗居高不下。对此，河南全面激活粮食产后服务中心功能，为农户提供清理、烘干、仓储一站式服务，推广科学储粮器具。各地粮库加快绿色仓储升级，普及低温储粮、气调储粮等新技术，运用信息化系统实现粮情全天候监测。在商丘一处粮仓，通过智慧绿色储粮系统，安装有高精度传感器，24小时不间断巡检，数据实时回传，粮食储备从“看天储粮”走向“智慧管粮”。按照规划，2027年全省粮食储存周期综合损耗率将控制在1%以内，现代化仓储技术为粮食安稳“休眠”筑牢屏障。
畅通物流、升级加工工艺，进一步减少损耗释放粮食价值。运输方面，河南大力推进原粮“四散化”运输，完善周口港、信阳港等港口仓储配套，健全农村粮食物流网络，让粮食转运少撒漏、低损耗。加工领域摒弃过度加工模式，推行轻度磨皮、柔性碾米等适度加工工艺，同时深挖副产物价值。淇县一家企业将小麦“吃干榨尽”，麦粒加工成面粉、淀粉，废水、废渣转化为饲料、有机肥与电能，实现资源循环利用，把粮食综合利用率发挥到极致。
遏制“舌尖上的浪费”，是节粮减损的最后一道防线。河南持续深化“光盘行动”，引导餐饮商家推行小份菜、按需点餐，规范外卖平台经营行为，不断提升餐厨垃圾资源化处置能力。机关、学校、国企食堂完善管理制度，将反食品浪费纳入考核体系。与此同时，节粮宣传走进校园、社区、乡村，把勤俭节约理念融入文明创建、家风建设，让爱粮节粮成为全民自觉。从餐桌文明到日常习惯，全社会共同抵制浪费，守住粮食减损的最后一关。
中原熟，天下足。粮食减损没有旁观者，全链条节流也绝非一日之功。从田间收割，到仓储保管，从物流高效转运，到加工循环利用，再到餐桌厉行节约，每一个环节的微小进步，汇聚起来就是守护粮食安全的强大力量。（大河网河声评论员 章平周）
